Для  начинающих  кулинаров.

 

                                    1. Коврижки из хлопьев.

       Взбить яйца вилкой, добавить майонез, сахар, хлопья (кому какие нравятся).

Пока Вы замешиваете тесто, не забудьте зажечь духовку, она успеет

прогреться, коврижка выпекается в течение 15 мин.  Количество сахара и хлопьев можно менять  по вашему вкусу. На разогретую форму постелить фольгу или пергамент и вылить туда смесь.

Очень вкусно и быстро, приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

 

Хлопья – 1 стакан

Сахар – 0,5 стакана

2 яйца

2 ст.ложки майонеза

 

                            2. Пирог яблочный (самый простой).

       Режем яблоки на дольки, предварительно очистив их от семян, кладем в

отдельную посуду.  Отделяем аккуратно  белки  от  желтков. Взбиваем вначале  белки в густую пену,  постепенно добавляя  сахар (0,5 стакана).

       Желтки растираем с оставшимся сахаром,  добавляем осторожно в белки и

взбиваем  все вместе.   Затем добавляем муку, смешиваем и взбиваем до однородной

массы. Добавляем в тесто чуть соли, чайную ложку соды, погашенную уксусом и ванильный сахар, перемешиваем.  Тесто получается жидким.

       Затем нагреваем форму (можно посыпать панировочными сухарями) и укладываем

на нее нарезанные яблоки, сверху заливаем тесто и ставим в духовку, печем при температуре 200 градусов, примерно 45 – 55 мин.

пирог должен взойти и стать высоким. Если пирог готов, деревянная палочка, воткнутая в пирог останется сухой. Пирог вынимаем из духовки и  опрокидываем

его яблоками вверх.

Приятного аппетита!

 

                                          3. Сметанник.

       Сметану, яйцо, сахар, муку и соду, погашенную уксусом смешать до однородной

массы. Разогреть большую  глубокую  форму, смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 30

мин. Готовую выпечку можно смазать вареньем.

 

Ингредиенты:

 

1 стакан сметаны

1 яйцо

1 стакан сахара

0,5  ч.л. соды, погашенной уксусом

1,5 стакана муки

 

                           

                                                     4. А можно и не печь…

 

       Размачиваем четырехугольное печенье в теплом молоке и укладываем плотно

на дно формы  один слой, покрываем кремом. Второй и третий слой печенья

также размачиваем и также плотно укладываем, промазывая кремом.  Ставим

форму в морозильную камеру на 2 часа. Потом смазываем сверху готовый торт смородиновым вареньем или вишневым (без косточек).

       Крем приготавливается следующим способом:

взбиваем сливки, добавляем 0,5 кг творожной жидкой массы ( 2 баночки 5%

пастообразного творога, вливаем  желатин, разведенный в воде и сахар, все взбиваем.

       Торт должен немного постоять, чтобы не быть замороженным и можно его

есть. Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

0,5 кг печенья

 

Для крема:

0,5 кг творожной массы (без сахара)

0,5 стакана сахара

10 г желатина

1,5  стакана воды

200 г жидких сливок

варенье из черной смородины или вишневое (без косточек)

 

 

                                Тибетский  молодильный  чай.